PROSPETTIVA3
Cabernet sauvignon in purezza, vinificato in acciaio e affinato in tanneau usati per 18 mesi.
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Volevamo un vino importante che scaldasse l'inverno.
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L'annata 2019 è stata calda e abbiamo raccolta l'uva in condizioni perfette per questo vino.
TECNICO
Informazioni tecniche
​vitigno: Cabernet Sauvignon​​​​
​​dove : Villaga, a circa 250 m di altitudine
​​Forma di allevamento: Cordone speronato
​​esposizione: Sud ​​​​
​dimensioni vigneto: sono circa 3.000 mq​​​​​
​vendemmia: manuale, nella prima metà di ottobre​
​​vinificazione: fermentazione spontanea e primo affinamento in vasche di a​​​cciaio, poi 18 mesi in botti grandi di rovere
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PROSPETTIVA3
Cabernet Sauvignon Veneto IGT
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MOOD
Ogni vino ha un suono, un ritmo, un’emozione